Makedonski Merak - restoran & pivnica

usluga jako dobra, konobari pristojni, brzi i uslužni, hrana osrednja, razočaravajući ćevapi čudnog okusa i pljeskavica koja je suha, prepečena i jedva se reže a čudio sam se zašto mi poznanici kažu da se ne isplati ići tu jesti

Domaćinski ugođaj. Ukusna hrana za svakoga. Preporuka pohovane paprike punjene sirom i juha o rajčice. Juha poslužena u zdjeli kao kod kuće. Ulaz u restoran prilagođen invalidima.

Triput sam uzeo gablec u restoranu. Triput se razocarao. Ovo je zadnji gablec koji sam jeo kod njih. Kolicina rize je bila tocno za 4 zalogaja, sramota. Meso prepeceno, trecina toga se nije moglo jesti koliko je tvrdo pa sam to ostavio. Takodjer salata premala, nemojte je stavljati u gablec ako je servirate u najmanjoj mogucoj zdjeli sto imate. Nikad vise gablec kod njih. Zavaravaju ljude cijenom gableca od 10e jer je to dobra cijena za gablec, ali zato ostanete gladni. Cekao sam konobare predugo s obzirom da nije bilo skoro nikoga u restoranu.

Bez ijedne greške. Savršen konobar, uslužan ali nenametljiv. Hrana izvrsna, prava makedonska. Porcije obilne ali ne prekrcate. Začinjeno , ukusno. Njihovo crno pivo ( isto kao nekad Medvedgrad) pitko i pjenušavo. Slijedeći put u Zagrebu opet rado.

Nažalost, moram ostaviti lošu recenziju za makedonski restoran Merak u Zagrebu, vezano uz organizirani doček Nove godine. Imali smo urednu rezervaciju, došli - sjeli za stol, no prvih barem 20 minuta nije bilo nijednog konobara da uzme narudžbu pića ili barem kaže da će doći ubrzo. Piće je stiglo tek nakon otprilike 45 minuta, dok smo hranu čekali gotovo sat vremena. Prvo predjelo (pršut, sir, francuska salata i kiflice) bilo je ukusno i sasvim korektno, no serviranje je moglo biti puno efektnije i praktičnije (npr. kiflice u košarici na sredini stola, dva ovala s pršutom i sirom te dvije zdjelice francuske salate). Nažalost, drugi slijed – "rižoto" (čokolino) bio je apsolutno razočaranje večeri. Kao osoba koja je kuhar po struci, iskreno sam htio vidjeti kako netko može toliko upropastiti rižu. Rižoto je bio prekuhan, neslan, vrganji se gotovo nisu osjetili, a pršut je bio tek u tragovima. Ovakva tekstura jasno ukazuje na pripremu "na veliko", što je razumljivo za doček Nove godine, ali tada je ključno ne nuditi jela koja se ne mogu kvalitetno izvesti za toliki broj ljudi. Dodatni minus je što je salata stigla oko 30 minuta nakon rižota, i to potpuno uvenula, iako je očito trebala doći uz glavno jelo. Još jedno neugodno iznenađenje bilo je to što između slijedova nije mijenjan beštek, nego se cijelu večer koristio isti, što je nehigijenski i neprofesionalno za bilo koji restoran. Ovdje moram pohvaliti mladog konobara koji je, iako vidno pod utjecajem alkohola ili nečega sličnog, ipak uspio reagirati i donijeti novi beštek za kasnije slijedove.:):):):) Nakon rižota više nismo konzumirali ostatak večere, jer nas je njegovo loše izvođenje potpuno odbilo. Nakon ponoći poslužena je juha kao okrjepa, u kartonskoj jednokratnoj čaši s čajnom žličicom, što mogu donekle razumjeti zbog organizacije, ali ne na način na koji je to izvedeno. Za kraj, moram reći da mi se sviđa što restoran proizvodi vlastito pivo i ima malu pivnicu, no nažalost sve ostalo mi djeluje upitne kvalitete i kvantitete, pogotovo za događaj poput dočeka Nove godine.