Tvornica Pljeskavica Kosta - Kod Koste

U svojih skoro 53 godina života, mnogo toga sam dobroga vidio i posjetio. Večeras, zahvaljujući prekidu ZET saobraćaja, sam konačno svratio u tvornicu pljeskavica kod Koste. Odmah na ulasku, toplo pružena ruka od domaćina ... Koste. Dobrodošlica samo takva. Poručujem punjenu pljeskavicu sa sirom, onako blago pikantnu, baš po mom ukusu. Pivo, Velebitsko tamno, moje omiljeno. Kao dodatak jelu, naknadno (besplatno) dobijam i prepečeni grah, samo takav. Na srdačnom odlasku nosim još jednu pljeskavicu za van. Idući put, sigurno, vrlo uskoro, dolazim na leskovačku mučkalicu (koju sam kasnije vidio u jelovniku) a koju još nisam jeo u životu. Gazda Kosta, kako mi je i rekao, je iz Leskovca. To se vidi. Najbolje ocijene i svima preporučujem ovo mjesto.

Kako samo ime kaže, Tvornica pljeskavica, naručio sam gurmansku pljeskavicu. Bila je savršena, mekana i sočna, odlično pečena. Kupus salata klasika, a gravče odlično zapečen, no, možda malo suh. Konobar koji nas je poslužio bio je perfektno ljubazan i strpljiv. Svaka preporuka za ovaj restoran, odličan izbor hrane, ljubazna i brza usluga, nema razloga da ga ne posjetite kada se u blizini.

Jako dobra hrana i namirnice. Uz odličan grill treba izdvojiti salate s top namirnicama, vino za gemišt baš pogođeno, grah nevjerojatno dobar i konstantna lepinja. Uvijek ima nekog za stolovima što dodaje kvaliteti ugođaja.

Za početak konobar nam nije znao objasniti sadržaj nekih jela,pa je nešto mrmljao da ga nismo nista ni čuli ni razumjeli, no i pak je ispao najbolji dio restorana.Muž je narucio "tri pljeskavice" probala sam, ali nista posebno nisu, čak malo preslabo pečena. Jeli smo puuuuno bolje pljeskavice, jer ih muž jako voli.Ja sam naručila "punjena pileća prsa sirom i špekom" i "zapečeni grah". Zapečeni grah nije bio bas to, ali nije bilo loše. Prsa su bila prolazna,ali mrvicu preslabo pečena. Bila su svinjskoj omotnici koja je bila okusom i mirisom pokvarena,pa sam ju morala zguliti i staviti sa strane(desno na slici koja je nastala kad smo završili sa jelom). Rekla sam to konobaru kad me je pitao "Jel bilo dobro?" Prenio je kuharici, ali nitko se nije ispričao, a sumnjam da je došlo do gazde. Sira je bilo malo,a špeka nisam primjetila. Sve u svemu to je bio prvi put,ali i zadnji da smo tu bili. Vrlo razočaravajuće.

Ok hrana. Cijene nažalost slične kao i u drugim restoranima previsoke za ono što dobiješ. Gurmanska pljeskavica je bila fina ali previše začinjena s ljutim dodacima koji ubiju ostatak okusa. Mala dimenzija zdjelice u kojoj smo dobili šopsku salatu od 30 kn nas je dosta iznenadila. Higijena i posluga na očekivanoj razini.

Do sada smo često naručivali i uvijek imali samo pohvale, ali ovaj put veliko razočaranje. Naručili smo zapečeni grah koji smo uredno platili, a uopće nije bio dostavljen. Nakon poziva rečeno nam je da dođemo po njega za 10 minuta, no čekali smo dodatnih 20, dok nam se ostala hrana hladila. Grah koji smo dobili nije imao veze sa zapečenim – pun luka i više kao obični čušpajz. Kao "ispriku" smo dobili gratis kajmak, ali to stvarno ne popravlja dojam. Nažalost, ovaj put katastrofa.

I onda dođem ponovo nakon x godina dati restoranu "šansu". Dočeka nas ljutiti konobar i kaže da smo došli prerano (15 minuta!) i da nas ne može poslužiti dok ne riješi ostatak gostiju!? Usput, samo su još dva stola u lokalu bila zauzeta. Da nije padala kiša kao iz kabla, odmah bi produžili dalje. Nismo. Pojeli smo solidno, ali ništa posebno. Ja sam sa Kostom zaključio suradnju. Stari post: Jao. Jao i još jednom jao! Stvarno je tužno da na mjestu tako dobrih gurmanski specijaliteta ugođaj kvari suha lepinja ("tak se to kod nas radi"!?) te živčani konobar i otvorena vrata zbog kojih se gosti smrzavaju. Ak ih pokušate zatvoriti, pogađate, ljutite konobara još više. Nedopustivo. Educirajte/zamijenite/zaposlite nekog veselog tko zna svoj posao. Šteta.